Au feu, ça pique!

Au feu, ça pique!

Quand on mange un piment, on a la bouche en feu. C’est à cause de la capsaïcine qu’il contient  et qui agit sur nos récepteurs sensoriels. Sur l’échelle de Scoville, qui mesure la teneur en capsaïcine, le Tabasco est à 4000, et le piment le + fort au monde, le Trinidad Moruga Scorpion, est à 2 000 000 !

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