Science décalée : des chimistes ont réussi à "décuire" un oeuf

Science décalée : des chimistes ont réussi à "décuire" un oeuf

En applicant une solution d'urée à un blanc d'oeuf,et en le centrifugeant, des scientifiques ont pu rétablir la protéine appellée lysozyme. Une expérience étonnante et qui, malgré les apparence, est loint d'être intuile.

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